La restauration
À l’EHPAD LES HAUTS D’ARMANCE d’Ervy-le-Châtel, les repas sont pris en salle à manger, en petits salons ou en chambre selon l’état de santé des résidents. Élaborés par le responsable du service restauration et validés par une diététicienne, ils sont préparés dans la cuisine de l’établissement. À l’écoute des demandes exprimées, une commission de restauration échange régulièrement sur l’évolution des menus proposés.
Parce que les repas sont un moment privilégié de rencontres et d’échanges qui ne peuvent avoir lieu dans la précipitation, ils sont servis sur des plages horaires étendues :
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Petit-déjeuner entre 7h et 8h
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Déjeuner entre 12h et 13h30
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Goûter entre 15h et 16h
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Dîner entre 18h et 19h30
